巧克力椒鹽捲餅

通常是把椒鹽捲餅浸入融化的巧克力，或淋上巧克力，再放著凝固。想讓外層薄而均勻，可以先把多餘的巧克力瀝掉，再把捲餅放在烘焙紙上。

放進密封盒，置於陰涼、乾燥處，避免陽光直射和靠近爐火；天氣炎熱時可冷藏。冷藏後先連盒回溫再打開，較不容易因溫差在巧克力表面凝結水氣。

鹹脆的椒鹽捲餅和甜巧克力很適合配黑咖啡、無糖茶或牛奶，也常出現在派對點心盤和節慶餅乾盒裡。想加點口感，可以搭配烤堅果或乾果一起吃。

想保留鹹甜脆口的組合，可以在原味椒鹽捲餅上淋融化巧克力；也可用巧克力脆餅乾零食代替，但少了椒鹽捲餅的鹹味和扭結造型。

巧克力椒鹽捲餅較多：每 100 g 含 26 g 脂肪，原味椒鹽捲餅每 100 g 約有 4.5 g。

把捲餅放在烘焙紙上，等巧克力自然凝固；若室內偏熱，可冷藏約 10 至 15 分鐘。拿取前確認表面不黏手，再放進密封盒保存。