奇科卷

常見內餡有牛肉、高麗菜、胡蘿蔔、芹菜、洋蔥和大麥，外面裹上厚麵皮後油炸；不同產品的配方會略有差異。

不必先解凍，油加熱至約 180°C，再將奇科卷炸約 4–5 分鐘，炸至外皮金黃酥脆、內餡熱透。一次不要放太多，避免油溫下降而讓外皮吸油。

可以，冷凍奇科卷表面薄噴一層油，以 180°C 氣炸約 15–20 分鐘，中途翻面；確認中心熱透再吃。各款大小不同，時間可依實際狀況微調。

未烹調的奇科卷放冷凍庫保存，直到要吃時再取出烹調；解凍後不要反覆冷凍。炸好的剩卷先放涼，盡快冷藏，回烤或氣炸至中心熱透，比微波加熱更能保住酥脆口感。

常搭配番茄醬或甜辣醬，作為澳洲外帶餐點或派對點心；也可配沙拉，讓餐點多一點清爽口感。

它是澳洲的油炸卷餅，名稱取自「chicken roll」的簡稱，但經典內餡其實以牛肉和蔬菜為主。它在 1950 年代推出，靈感據說來自中式春卷。