起司火腿鹹派

烤箱預熱至 170°C，切片後放在烤盤上加熱約 10–15 分鐘；派皮回酥、內餡熱透即可。微波爐雖然快，派皮通常會變軟。

可以。切成單人份，用保鮮膜包好再放入密封冷凍袋；要吃時先在冷藏室解凍，再以 170°C 烤約 10 分鐘，讓派皮恢復酥脆。

搭配清爽的生菜沙拉、番茄或酸黃瓜，能平衡起司與火腿的濃郁鹹香；也常配濃湯，作為早午餐或簡餐。

兩者的餡料都常見起司與火腿；鹹派通常以蛋奶液凝固成餡，切面柔嫩，派皮則承托整體。起司火腿派的名稱較廣，做法與內餡不一定是典型的蛋奶鹹派。

可換成煎熟、瀝乾的蘑菇或菠菜；菠菜先擠掉水分，避免蛋奶餡出水。想保留肉香，也可用煎熟的培根丁，但它本身較鹹，內餡調味要清淡一些。

每 100 g 含 13 g 蛋白質；一片的重量會依派的大小與切片數而不同。

每 100 g 含 7.1 g 飽和脂肪，主要來自起司、奶油派皮與蛋奶餡；搭配蔬菜沙拉，餐點會更均衡。