了解餐盤裡的營養
牛奶咖啡
熱量與營養成分
31
大卡kcal 每 100 g
蛋白質1.8 g
碳水2.6 g
脂肪1.5 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 31 kcal —
- 蛋白質 1.8 g 4%
- 碳水化合物 2.6 g 1%
- 脂肪 1.5 g 2%
- 飽和脂肪 1 g 5%
- 膳食纖維 0 g 0%
- 糖 2.3 g —
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 31 | 1.8 g | 2.6 g | 1.5 g |
| 50 g | 50 g | 16 | 0.9 g | 1.3 g | 0.8 g |
| 150 g | 150 g | 47 | 2.7 g | 3.9 g | 2.3 g |
| 200 g | 200 g | 62 | 3.6 g | 5.2 g | 3 g |
| 250 g | 250 g | 78 | 4.5 g | 6.5 g | 3.8 g |
關於牛奶咖啡的常見問題
牛奶咖啡要怎麼調，咖啡和牛奶的比例是多少？
先沖好濾泡咖啡或其他黑咖啡，再加入等量熱牛奶；想要咖啡味濃，就少加牛奶。牛奶加熱到冒熱氣即可，不必煮沸，倒入後攪勻。
牛奶咖啡和拿鐵咖啡有什麼不同？
牛奶咖啡通常是沖煮咖啡加熱牛奶；拿鐵咖啡則以濃縮咖啡為底，再加入較多牛奶。拿鐵咖啡每 100 g 約有 47 kcal、2.7 g 蛋白質，牛奶咖啡則為 31 kcal、1.8 g 蛋白質。
牛奶咖啡可以做冰的嗎？
可以。先把咖啡沖濃一些，放涼後倒在冰塊上，再加冷牛奶；熱咖啡直接加冰容易被融化的冰塊稀釋。
牛奶咖啡可以提前做好保存嗎？
最好現做現喝；若要留到稍後，裝進乾淨、有蓋的容器冷藏，並盡量在一天內喝完。不要把含牛奶的咖啡長時間放在室溫下。
牛奶咖啡可以用燕麥奶或豆漿代替牛奶嗎？
可以，燕麥奶通常帶有穀物甜香，豆漿則有較明顯的豆香。先將替代飲品加熱，再少量倒入咖啡試味道；有些植物飲品遇到較酸或較濃的咖啡會結塊。
牛奶咖啡適合配什麼點心？
牛奶咖啡的奶香和咖啡苦味，適合配可頌、奶油餅乾或不太甜的磅蛋糕；搭配巧克力甜點時，可選苦味較明顯的黑咖啡來調和甜度。
資料來源：slv 2818 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
