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素食披萨
热量和营养成分
零售和外卖
216
千卡kcal 每 100 g
蛋白质11 g
碳水30 g
脂肪6.9 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 216 kcal —
- 蛋白质 11 g 22%
- 碳水化合物 30 g 11%
- 脂肪 6.9 g 9%
- 膳食纤维 3.1 g 11%
- 糖 2.4 g —
- 钠 330 mg 14%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 61 µg 7%
- 维生素C 4 mg 4%
- 维生素E 1.5 mg 10%
- 硫胺素（维生素B1） 0.23 mg 19%
- 核黄素（维生素B2） 0.11 mg 8%
- 烟酸（维生素B3） 1.4 mg 9%
- 维生素B6 0.05 mg 3%
- 叶酸（维生素B9） 7 µg 2%
矿物质
- 钙 196 mg 15%
- 铁 1.2 mg 7%
- 镁 22 mg 5%
- 磷 160 mg 13%
- 钾 192 mg 4%
- 锌 1.3 mg 12%
- 铜 0.11 mg 12%
- 锰 0.3 mg 13%
- 碘 34 µg 23%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 216 | 11 g | 30 g | 6.9 g |
| 50 g | 50 g | 108 | 5.4 g | 15 g | 3.5 g |
| 150 g | 150 g | 324 | 16 g | 44 g | 10 g |
| 200 g | 200 g | 432 | 22 g | 59 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 540 | 27 g | 74 g | 17 g |
关于素食披萨的问题
素食披萨常见的配料有哪些？
常见组合有蘑菇、甜椒、洋葱、橄榄和西红柿，铺在番茄酱和奶酪上。蘑菇和蔬菜先擦干或略微炒出水分，烤出来不容易湿软。
在家烤素食披萨，烤箱要设多少度、烤多久？
烤箱连同烤盘预热到约220–250°C；薄饼通常烤8–12分钟，直到饼边上色、奶酪融化起泡。蔬菜切薄片，别堆得太厚，避免饼底还没烤脆、馅料已经出水。
素食披萨和纯素披萨有什么区别？
素食披萨通常不放肉和鱼，但可以含牛奶制成的奶酪；纯素披萨则不含任何动物来源食材，常用植物基奶酪，酱料也要避免奶油或蜂蜜。
素食披萨怎么加热，才能让饼底重新变脆？
平底锅中小火加热披萨片，放入后盖锅盖约3–5分钟；饼底变脆、奶酪融化即可。微波炉加热更快，但饼底通常会变软。
剩下的素食披萨该怎么保存？
吃剩后尽快冷藏，装进密封盒或包好，通常可冷藏3–4天。复热前若表面有明显异味、发黏或霉点，就不要吃。
素食披萨适合搭配什么一起吃？
可配生菜沙拉、烤蔬菜或清淡的蔬菜汤，平衡披萨的浓郁口感。想加辣味，可以在出炉后撒辣椒碎；新鲜罗勒也适合搭配番茄和奶酪。
买现成的素食披萨，怎么挑配料比较合适？
看配料表确认没有肉类或鱼类成分；如果你不吃动物来源的食材，还要留意奶酪、乳清和蛋。蔬菜种类多不代表蔬菜分量一定多，可留意配料表中的排列顺序。
素食披萨和蔬菜披萨有什么不同？
这两个名称常有重叠：素食披萨强调不含肉和鱼，蔬菜披萨则突出蔬菜配料；两者都可能含奶酪。不同店家对名称的用法不完全相同，点餐时可直接问是否含肉、鱼或奶酪。
来源：CoFID (UK) 11-1014 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
