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半脱脂奶
热量和营养成分
UHT
46
千卡kcal 每 100 g
蛋白质3.3 g
碳水4.9 g
脂肪1.6 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 46 kcal —
- 蛋白质 3.3 g 7%
- 碳水化合物 4.9 g 2%
- 脂肪 1.6 g 2%
- 饱和脂肪 1.1 g 6%
- 膳食纤维 0 g 0%
- 糖 4.9 g —
- 钠 50 mg 2%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 22 µg 2%
- 维生素E 0.03 mg 0%
- 维生素K 0.1 µg 0%
- 硫胺素（维生素B1） 0.04 mg 3%
- 核黄素（维生素B2） 0.18 mg 14%
- 烟酸（维生素B3） 0.1 mg 1%
- 泛酸（维生素B5） 0.33 mg 7%
- 维生素B6 0.05 mg 3%
- 生物素（维生素B7） 1.8 µg 6%
- 叶酸（维生素B9） 2 µg 1%
- 维生素B12 0.2 µg 8%
矿物质
- 钙 110 mg 8%
- 铁 0.17 mg 1%
- 镁 11 mg 3%
- 磷 90 mg 7%
- 钾 150 mg 3%
- 锌 0.4 mg 4%
- 硒 1 µg 2%
- 碘 31 µg 21%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 46 | 3.3 g | 4.9 g | 1.6 g |
| 50 g | 50 g | 23 | 1.7 g | 2.5 g | 0.8 g |
| 150 g | 150 g | 69 | 5 g | 7.4 g | 2.4 g |
| 200 g | 200 g | 92 | 6.6 g | 9.8 g | 3.2 g |
| 250 g | 250 g | 115 | 8.3 g | 12 g | 4 g |
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关于半脱脂奶的问题
半脱脂奶是怎么做出来的？
牛奶经分离奶油后，再把一部分奶油加回去或调匀，使脂肪含量介于全脂奶和脱脂奶之间；它不是奶粉冲出来的。
半脱脂奶加热时怎样不容易溢锅？
用小火慢慢加热，并不时搅拌；锅边开始冒小泡就关火，不必煮沸。若表面结了奶皮，趁热搅开即可。
半脱脂奶开封后怎么保存？
拧紧瓶盖或封好包装，立即放回冰箱冷藏室，别长时间放在室温下；倒奶时不要让瓶口碰到杯子或嘴。开封后按包装提示尽快喝完。
半脱脂奶可以冷冻吗？
可以冷冻，但解冻后脂肪和水分可能分层，口感不如冷藏时细腻。放冰箱里慢慢解冻，充分摇匀后更适合煮粥、做白酱或烘焙，不太适合直接喝。
半脱脂奶适合做什么吃的？
它可以加进燕麦粥、咖啡和奶油浓汤，也能用来做白酱、布丁或松饼面糊。做白酱时先把面粉和黄油炒匀，再分次加冷奶搅开，比较不容易结块。
半脱脂奶和脱脂奶有什么区别？
半脱脂奶的脂肪为每100克1.6克，脱脂奶为每100克0.3克；能量分别为每100克46千卡和34千卡。脱脂奶口感通常更清淡，半脱脂奶则较为醇厚。
来源：CoFID (UK) 12-314 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
