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无核苏丹葡萄干
热量和营养成分
无核白葡萄干
299
千卡kcal 每 100 g
蛋白质3.1 g
碳水76 g
脂肪0.5 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 299 kcal —
- 蛋白质 3.1 g 6%
- 碳水化合物 76 g 27%
- 脂肪 0.5 g 1%
- 饱和脂肪 0.1 g 0%
- 膳食纤维 3.6 g 13%
- 糖 59 g —
- 钠 11 mg 0%
- 胆固醇 0 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 0 µg 0%
- 维生素C 2.3 mg 3%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 0.12 mg 1%
- 维生素K 3.5 µg 3%
- 硫胺素（维生素B1） 0.11 mg 9%
- 核黄素（维生素B2） 0.13 mg 10%
- 烟酸（维生素B3） 0.77 mg 5%
- 泛酸（维生素B5） 0.1 mg 2%
- 维生素B6 0.17 mg 10%
- 叶酸（维生素B9） 5 µg 1%
- 维生素B12 0 µg 0%
- 胆碱 11.1 mg 2%
矿物质
- 钙 50 mg 4%
- 铁 1.9 mg 10%
- 镁 32 mg 8%
- 磷 101 mg 8%
- 钾 749 mg 16%
- 锌 0.22 mg 2%
- 铜 0.32 mg 35%
- 锰 0.3 mg 13%
- 硒 0.6 µg 1%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 299 | 3.1 g | 76 g | 0.5 g |
| 50 g | 50 g | 150 | 1.5 g | 38 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 449 | 4.6 g | 113 g | 0.7 g |
| 200 g | 200 g | 598 | 6.1 g | 151 g | 0.9 g |
| 250 g | 250 g | 748 | 7.7 g | 189 g | 1.2 g |
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关于无核苏丹葡萄干的问题
无核苏丹葡萄干要洗吗？
散装或表面有灰尘时，用冷水快速冲洗，再用厨房纸吸干；准备长时间烘焙或拌入面团时，先彻底沥干，免得额外带入水分。
做面包、蛋糕时，怎么让无核苏丹葡萄干不沉底？
先把葡萄干擦干，薄薄裹一层配方里的面粉，再轻轻拌进面糊；面糊较稀时，切碎后再加也更不容易沉底。
无核苏丹葡萄干需要泡软吗？
直接吃或放进炖菜里通常不用泡。若要加进司康、面包等较干的面团，可用温水泡约10分钟，沥干并擦干后再拌入。
无核苏丹葡萄干适合做哪些菜？
它常加进燕麦粥、米布丁、抓饭和咖喱里，也适合拌入坚果、苹果或胡萝卜沙拉。炖煮时后加，能保留一些嚼劲；若想让甜味融进酱汁，可早点放。
无核苏丹葡萄干开封后怎么保存？
装进密封罐或密封袋，放在阴凉干燥处，远离炉灶和阳光；天气炎热潮湿时放冰箱冷藏更稳妥。若出现霉点或异味，就不要食用。
无核苏丹葡萄干和金黄色无核葡萄干有什么区别？
常见的金黄色无核葡萄干颜色较浅，通常经过处理以减缓变色；无核苏丹葡萄干多呈棕褐色。两者都能直接吃或用于烘焙，替换时一般按同等重量使用。
无核苏丹葡萄干能代替新鲜葡萄吗？
不能完全替代：葡萄干更甜、更浓缩，也没有新鲜葡萄的水分，适合加进烘焙、粥和炖菜；做水果沙拉或需要清爽汁水时，还是用新鲜葡萄更合适。
无核苏丹葡萄干一顿吃多少合适？
可先取一小把，约30克，拌入粥、酸奶或坚果中，而不是边看电视边从袋里抓着吃。它体积小、甜味集中，搭配无糖食物更容易控制分量。
来源：Canadian Nutrient File 1745 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
