米片

把米片加入沸水或已经煮好的粥里，再煮约3—5分钟，边煮边搅拌，变软后即可；放得太早容易煮得过于黏稠。

先用热牛奶泡约3—5分钟，等米片吸水变软再吃；想吃脆一点，可以把米片撒在酸奶上，临吃前再拌。

开封后装进密封罐，放在阴凉干燥处，避开灶台蒸汽和水汽；若米片已经返潮或有异味，就不要再吃。

可以用较薄的米片做印度菜 poha：先快速冲水并沥干，再与炒软的洋葱、姜黄和花生翻炒几分钟，米片刚变软就关火，避免炒碎。

做热粥或牛奶早餐时，可以用燕麦片代替，但燕麦通常需要煮得更久；做 poha 这类炒米片菜，膨化米不适合直接替代，口感会更脆、更干。

米片由米制成，玉米片则以玉米为主，二者都常作早餐谷物；每100克玉米片约有367千卡、87克碳水化合物，米片则为354千卡和77克碳水化合物。