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马梅果
热量和营养成分
马梅果，生
51
千卡kcal 每 100 g
蛋白质0.5 g
碳水9.5 g
脂肪0.5 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 51 kcal —
- 蛋白质 0.5 g 1%
- 碳水化合物 9.5 g 3%
- 脂肪 0.5 g 1%
- 饱和脂肪 0.1 g 1%
- 膳食纤维 3 g 11%
- 钠 15 mg 1%
- 胆固醇 0 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 12 µg 1%
- 维生素C 14 mg 16%
- 硫胺素（维生素B1） 0.02 mg 2%
- 核黄素（维生素B2） 0.04 mg 3%
- 烟酸（维生素B3） 0.4 mg 3%
- 泛酸（维生素B5） 0.1 mg 2%
- 维生素B6 0.1 mg 6%
- 叶酸（维生素B9） 14 µg 4%
- 维生素B12 0 µg 0%
矿物质
- 钙 11 mg 1%
- 铁 0.7 mg 4%
- 镁 16 mg 4%
- 磷 11 mg 1%
- 钾 47 mg 1%
- 锌 0.1 mg 1%
- 铜 0.09 mg 10%
- 硒 0.6 µg 1%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 51 | 0.5 g | 9.5 g | 0.5 g |
| 1份 | 846 g | 431 | 4.2 g | 80 g | 4.2 g |
| 2份 | 1692 g | 863 | 8.5 g | 161 g | 8.5 g |
| ½份 | 423 g | 216 | 2.1 g | 40 g | 2.1 g |
| 3份 | 2538 g | 1294 | 13 g | 241 g | 13 g |
| 4份 | 3384 g | 1726 | 17 g | 322 g | 17 g |
| 50 g | 50 g | 26 | 0.3 g | 4.8 g | 0.3 g |
| 150 g | 150 g | 77 | 0.8 g | 14 g | 0.8 g |
| 200 g | 200 g | 102 | 1 g | 19 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 128 | 1.3 g | 24 g | 1.3 g |
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关于马梅果的问题
马梅果怎么判断熟了？
成熟的马梅果会散发明显的甜香，果皮颜色转深，轻按时略有弹性；若仍硬且几乎没有香气，可放在室温下继续熟成。
马梅果怎么剥皮、怎么吃？
先用刀切开厚皮，再把果肉切成块或挖下来；去掉里面的大种子，只吃果肉。果肉可以直接吃，也可以冷藏后食用。
马梅果的种子能吃吗？
不要吃种子，只取果肉；切开后把种子和紧贴种子的部分去掉。给幼儿吃时，把果肉切成容易咀嚼的小块，并全程看护。
马梅果买回家后怎么保存？
还没熟的马梅果放在阴凉通风处，等果实变软、出现香气后再吃。熟果切开后装入密封容器冷藏，尽快吃完；果肉也可以冷冻保存。
马梅果适合做什么？
马梅果可以做果酱、蜜饯或冰淇淋，也能切块加入水果沙拉。加热制作时先去皮、去籽，再把果肉煮软并按食谱调味。
马梅果的味道像什么，适合搭配什么？
熟果肉香甜、质地柔软，常被用来做甜点；可搭配酸味较明显的柑橘类水果，或与酸奶、冰淇淋同食。
来源：USDA FoodData Central 169909 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
