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金酒
热量和营养成分
265
千卡kcal 每 100 g
蛋白质0 g
碳水0 g
脂肪0 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 265 kcal —
- 蛋白质 0 g 0%
- 碳水化合物 0 g 0%
- 脂肪 0 g 0%
- 饱和脂肪 0 g 0%
- 膳食纤维 0 g 0%
- 糖 0 g —
- 钠 2 mg 0%
- 胆固醇 0 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 0 µg 0%
- 维生素C 0 mg 0%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 0 mg 0%
- 维生素K 0 µg 0%
- 硫胺素（维生素B1） 0 mg 0%
- 核黄素（维生素B2） 0 mg 0%
- 烟酸（维生素B3） 0 mg 0%
- 泛酸（维生素B5） 0 mg 0%
- 维生素B6 0 mg 0%
- 生物素（维生素B7） 0 µg 0%
- 叶酸（维生素B9） 0 µg 0%
- 维生素B12 0 µg 0%
- 胆碱 0 mg 0%
矿物质
- 钙 0 mg 0%
- 铁 0.18 mg 1%
- 镁 0 mg 0%
- 磷 0 mg 0%
- 钾 0 mg 0%
- 锌 0 mg 0%
- 铜 0 mg 0%
- 锰 0 mg 0%
- 碘 1 µg 1%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 265 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 133 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 398 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 531 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 663 | 0 g | 0 g | 0 g |
关于金酒的问题
金酒是怎么做出来的？
金酒以谷物等原料发酵、蒸馏，再用杜松子赋予标志性的松木和柑橘香；其他常见香料还包括芫荽籽、当归根和柠檬皮。不同配方会让香气更偏草本、辛香或柑橘。
金酒开封后怎么保存？
拧紧瓶盖，放在阴凉、避光处即可，不必冷藏。开封后酒精度通常能让它保存很久，但香气会逐渐变淡；如果闻起来明显走味，就不适合再用来调酒。
金酒适合调哪些经典鸡尾酒？
金汤力、马天尼、内格罗尼和汤姆·柯林斯都以金酒为主要酒液。金汤力配青柠很清爽；内格罗尼还要加苦味开胃酒和甜味美思，风味更苦甜浓郁。
调金汤力该选什么样的金酒？
想要清爽、干净的风味，可选以杜松子香为主的伦敦干金酒；喜欢果香或花香，也可以选相应风格的金酒。加冰后倒入金酒和汤力水，再轻轻搅动，能少损失气泡。
没有金酒时，调酒可以用什么代替？
伏特加可以临时替代，尤其适合只想保留酒精基底的配方，但它没有金酒的杜松子和草本香气。若配方靠这些香气撑起风味，例如金汤力，换成伏特加后就会是另一种口感。
金酒可以直接喝吗？
可以，常见喝法是纯饮、加冰，或加少量水让香气展开；先小口尝，能更清楚分辨杜松子和其他香料的味道。金酒酒精度较高，饮用前量取酒液，不要酒后开车，也不要与儿童分享。
来源：Frida (Denmark) 313 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
