了解你餐盘中的食物
酸黄瓜
热量和营养成分
腌制的
56
千卡kcal 每 100 g
蛋白质0.3 g
碳水11 g
脂肪0.7 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 56 kcal —
- 蛋白质 0.3 g 1%
- 碳水化合物 11 g 4%
- 脂肪 0.7 g 1%
- 饱和脂肪 0.2 g 1%
- 膳食纤维 1.8 g 6%
- 糖 11 g —
- 钠 400 mg 17%
- 胆固醇 0 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 10.3 µg 1%
- 维生素C 0 mg 0%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 0.07 mg 0%
- 维生素K 0 µg 0%
- 硫胺素（维生素B1） 0.04 mg 3%
- 核黄素（维生素B2） 0.09 mg 7%
- 烟酸（维生素B3） 0.2 mg 1%
- 维生素B6 0.04 mg 2%
- 叶酸（维生素B9） 8 µg 2%
- 维生素B12 0 µg 0%
- 胆碱 3.1 mg 1%
矿物质
- 钙 17 mg 1%
- 铁 0.2 mg 1%
- 镁 11 mg 3%
- 磷 23 mg 2%
- 钾 129 mg 3%
- 锌 0.2 mg 2%
- 铜 0.06 mg 6%
- 锰 0.09 mg 4%
- 硒 0 µg 0%
- 碘 3 µg 2%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 56 | 0.3 g | 11 g | 0.7 g |
| 50 g | 50 g | 28 | 0.2 g | 5.6 g | 0.4 g |
| 150 g | 150 g | 83 | 0.5 g | 17 g | 1.1 g |
| 200 g | 200 g | 111 | 0.7 g | 22 g | 1.4 g |
| 250 g | 250 g | 139 | 0.8 g | 28 g | 1.8 g |
相似食物
关于酸黄瓜的问题
酸黄瓜怎么吃不那么咸？
从罐中取出后沥干，切片或切丁拌进沙拉、三明治或土豆沙拉；如果口味偏咸，可快速冲洗并擦干，但会冲淡酸香。
酸黄瓜可以加热做菜吗？
可以，但不宜久煮：把它切碎，在炖菜快出锅时加入，或拌入热土豆、热香肠中，保留脆感和酸味。做酱汁时也可把少量腌汁加入奶油或酸奶底酱调味。
酸黄瓜开罐后怎么保存？
用干净餐具夹取，让剩下的酸黄瓜浸在腌汁里，盖紧后冷藏；不要把吃过的食物或用过的餐具放回罐中。若出现霉斑、异味或异常起泡，就不要再吃。
酸黄瓜适合搭配什么？
它的酸脆口感很适合搭配熟肉、奶酪、鸡蛋和土豆，也常切碎拌进蛋黄酱或芥末酱，做三明治、汉堡和土豆沙拉的配料。
酸黄瓜和小黄瓜有什么区别？
小黄瓜是新鲜蔬菜，酸黄瓜则是用腌汁腌制过的成品；小黄瓜每100克约16千卡，酸黄瓜每100克为56千卡。前者清爽多汁，后者酸咸、通常也更脆。
酸黄瓜和甜酸黄瓜有什么区别？
甜酸黄瓜的腌汁通常加糖，入口更甜；酸黄瓜以酸咸味为主。甜酸黄瓜每100克约91千卡，酸黄瓜每100克为56千卡。
来源：Frida (Denmark) 404 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
