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沙拉三明治
热量和营养成分
265
千卡kcal 每 100 g
蛋白质6.2 g
碳水25 g
脂肪15 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 265 kcal —
- 蛋白质 6.2 g 12%
- 碳水化合物 25 g 9%
- 脂肪 15 g 19%
- 饱和脂肪 2.1 g 11%
- 膳食纤维 2.5 g 9%
- 糖 3 g —
- 钠 359 mg 16%
- 胆固醇 1 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 22 µg 2%
- 维生素C 5.2 mg 6%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 2.8 mg 19%
- 维生素K 29.8 µg 25%
- 硫胺素（维生素B1） 0.23 mg 19%
- 核黄素（维生素B2） 0.15 mg 12%
- 烟酸（维生素B3） 1.7 mg 10%
- 维生素B6 0.09 mg 5%
- 叶酸（维生素B9） 61 µg 15%
- 维生素B12 0.06 µg 3%
- 胆碱 19.7 mg 4%
矿物质
- 钙 67 mg 5%
- 铁 1.6 mg 9%
- 镁 21 mg 5%
- 磷 82 mg 7%
- 钾 191 mg 4%
- 锌 0.67 mg 6%
- 铜 0.12 mg 14%
- 硒 8.9 µg 16%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 265 | 6.2 g | 25 g | 15 g |
| 1份 | 215 g | 570 | 13 g | 53 g | 32 g |
| 2份 | 430 g | 1140 | 27 g | 106 g | 64 g |
| ½份 | 107.5 g | 285 | 6.7 g | 26 g | 16 g |
| 3份 | 645 g | 1709 | 40 g | 158 g | 95 g |
| 4份 | 860 g | 2279 | 54 g | 211 g | 127 g |
| 50 g | 50 g | 133 | 3.1 g | 12 g | 7.4 g |
| 150 g | 150 g | 398 | 9.3 g | 37 g | 22 g |
| 200 g | 200 g | 530 | 12 g | 49 g | 30 g |
| 250 g | 250 g | 663 | 16 g | 61 g | 37 g |
关于沙拉三明治的问题
沙拉三明治里的法拉费通常是什么做的？
法拉费丸子通常用泡发的鹰嘴豆或蚕豆，加洋葱、香草和香料打碎后搓成丸子，再炸或烤。传统做法多用生的泡发豆，不是煮熟的豆子，这样丸子更容易成形、口感也更酥。
沙拉三明治怎么加热才不会让饼皮变软？
先把法拉费丸子和饼皮分开加热：丸子放入预热至 180°C 的烤箱烤约 8–10 分钟，饼皮最后单独加热约 1 分钟。酱汁和生菜等配料等到上桌前再夹进去，饼皮不容易被浸软。
沙拉三明治一般搭配什么酱和配菜？
常见搭配有芝麻酱、酸奶酱或鹰嘴豆泥，以及番茄、黄瓜、生菜、腌萝卜和酸黄瓜。想让口味更清爽，可以加柠檬汁或薄荷；辣酱则能衬出炸丸子的香料味。
沙拉三明治和法拉费有什么区别？
法拉费通常指豆类炸丸子，沙拉三明治则是把法拉费夹进皮塔饼或其他面饼，再搭配蔬菜和酱料。单看每 100 克，法拉费约有 156 千卡，而沙拉三明治为 265 千卡；面饼和酱料会改变整份的营养构成。
沙拉三明治吃不完怎么保存？
最好把丸子、饼皮、蔬菜和酱料分开装入密封容器，放冰箱冷藏，并在两天内吃完。复热丸子时用烤箱或空气炸锅加热至中心滚烫；夹好的三明治容易变湿，不适合久放。
沙拉三明治里的法拉费可以用什么替代？
可以换成烤鹰嘴豆、烤豆腐或烤茄子块；若想保留豆类的绵密口感，压碎的鹰嘴豆饼最接近。替代食材调味后再烤，夹入饼中时仍可配芝麻酱、酸黄瓜和新鲜蔬菜。
沙拉三明治适合一次吃多少？
常见的一份约重 215 克，通常就是一个夹有丸子、蔬菜和酱料的饼。想吃得轻一些，可以少放酱、增加番茄和黄瓜，或把丸子和蔬菜装盘，少吃一些饼皮。
来源：FNDDS (USDA) 41901030 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
