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玉米油
热量和营养成分
900
千卡kcal 每 100 g
蛋白质0 g
碳水0 g
脂肪100 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 900 kcal —
- 蛋白质 0 g 0%
- 碳水化合物 0 g 0%
- 脂肪 100 g 128%
- 饱和脂肪 11 g 57%
- 膳食纤维 0 g 0%
- 糖 0 g —
- 钠 0 mg 0%
- 胆固醇 0 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 0 µg 0%
- 维生素C 0 mg 0%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 12 mg 80%
- 维生素K 1.9 µg 2%
- 硫胺素（维生素B1） 0 mg 0%
- 核黄素（维生素B2） 0 mg 0%
- 烟酸（维生素B3） 0 mg 0%
- 泛酸（维生素B5） 0 mg 0%
- 维生素B6 0 mg 0%
- 生物素（维生素B7） 0 µg 0%
- 叶酸（维生素B9） 0 µg 0%
- 维生素B12 0 µg 0%
- 胆碱 0.2 mg 0%
矿物质
- 钙 0 mg 0%
- 铁 0.03 mg 0%
- 镁 0 mg 0%
- 磷 0 mg 0%
- 钾 0 mg 0%
- 锌 0 mg 0%
- 铜 0.01 mg 1%
- 锰 0 mg 0%
- 硒 0 µg 0%
- 碘 0.8 µg 1%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 900 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 50 g | 50 g | 450 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1350 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1800 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2250 | 0 g | 0 g | 250 g |
相似食物
关于玉米油的问题
玉米油适合炒菜吗？
适合，精炼玉米油味道清淡，适合炒青菜、炒蛋和炒饭。热锅后再放油，看到油面微微流动就下食材，别烧到冒烟。
玉米油可以用来煎炸吗？
可以。炸东西时把油温控制在约170–180°C；没有温度计时，放一小块面包测试，周围迅速起泡但不马上焦黑，油温通常较合适。
玉米油开封后怎么保存？
拧紧瓶盖，放在阴凉、干燥、避光处，远离灶台和烤箱。用过的油先过滤掉食物碎屑再密封；若出现哈喇味、颜色明显变深或变黏，就不要继续用。
玉米油适合做哪些菜？
清淡的味道适合凉拌菜、炒面、烙饼和烘焙，也能用来做蛋黄酱。做凉拌汁时可和醋、酱油、蒜末调在一起，不会盖过食材本身的味道。
玉米油和大豆油有什么区别？
两者都适合日常炒菜；玉米油的味道通常较淡，大豆油的维生素K更多，每100克约131微克，玉米油为1.9微克。选哪种可按菜的风味和手边用途决定。
玉米油是从玉米粒里榨出来的吗？
主要原料是玉米胚芽，它是玉米粒中富含油脂的部分。制油时先分离胚芽，再压榨或提取油脂；精炼会进一步去除杂质和气味。
玉米油含维生素E吗？
含有，玉米油是维生素E的高来源；每100克含12毫克。
来源：Frida (Denmark) 1415 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
