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全脂牛奶咖啡
热量和营养成分
浸液，平均，含全脂牛奶
7
千卡kcal 每 100 g
蛋白质0.5 g
碳水0.5 g
脂肪0.4 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 7 kcal —
- 蛋白质 0.5 g 1%
- 碳水化合物 0.5 g 0%
- 脂肪 0.4 g 1%
- 饱和脂肪 0.3 g 2%
- 膳食纤维 0 g 0%
- 糖 0.5 g —
- 钠 6 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 6 µg 1%
- 维生素C 0 mg 0%
- 维生素E 0.01 mg 0%
- 核黄素（维生素B2） 0.03 mg 2%
- 烟酸（维生素B3） 0.6 mg 4%
- 泛酸（维生素B5） 0.04 mg 1%
- 维生素B6 0.01 mg 1%
- 生物素（维生素B7） 3 µg 10%
- 叶酸（维生素B9） 1 µg 0%
矿物质
- 钙 15 mg 1%
- 铁 0.1 mg 1%
- 镁 8 mg 2%
- 磷 16 mg 1%
- 钾 97 mg 2%
- 锌 0.1 mg 1%
- 锰 0.04 mg 2%
- 碘 2 µg 1%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 7 | 0.5 g | 0.5 g | 0.4 g |
| 50 g | 50 g | 4 | 0.3 g | 0.3 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 11 | 0.8 g | 0.8 g | 0.6 g |
| 200 g | 200 g | 14 | 1 g | 1 g | 0.8 g |
| 250 g | 250 g | 18 | 1.3 g | 1.3 g | 1 g |
关于全脂牛奶咖啡的问题
在家怎么做全脂牛奶咖啡？
先冲好咖啡，再倒入加热的全脂牛奶；想做口感均匀的家常奶咖，可以从咖啡和牛奶各半开始。牛奶用小火加热至温热、冒蒸汽但不沸腾，再倒入咖啡。
做全脂牛奶咖啡时，牛奶要打发到什么程度？
做拿铁风格时，把牛奶加热到约55–65°C，再打出细腻、像湿油漆一样的泡沫；不要打出粗大的干泡，也别煮沸。没有奶泡器时，用带盖的耐热杯摇打温热牛奶也能起泡。
全脂牛奶咖啡能提前做好放冰箱吗？
可以，做好后尽快装进干净的密封容器冷藏，最好在一天内喝完。不要把加奶咖啡长时间放在室温下；重新加热时只热到温热，避免反复加热或煮沸。
全脂牛奶咖啡适合做哪些饮品？
它适合做家常拿铁，也可以加冰做冰牛奶咖啡。做冰饮时先把咖啡放凉，再倒在冰块和冷牛奶上，能减少冰块融化后把味道冲淡。
全脂牛奶咖啡里的全脂牛奶可以换成什么？
可以换成半脱脂牛奶、无乳糖牛奶或燕麦饮；想要泡沫细腻，选标有适合咖啡或可打发的植物饮。换成淡奶油会让口感更浓厚，不宜把它当作等量牛奶的清淡替代品。
全脂牛奶咖啡和半脱脂牛奶咖啡有什么区别？
按每100克计，两者能量都约为7千卡；半脱脂牛奶咖啡的脂肪约0.2克，全脂牛奶咖啡为0.4克。实际差异还会受咖啡与牛奶的调配比例影响。
来源：CoFID (UK) 17-156 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
