了解你餐盘中的食物
硬糖
热量和营养成分
277
千卡kcal 每 100 g
蛋白质0 g
碳水69 g
脂肪0 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 277 kcal —
- 蛋白质 0 g 0%
- 碳水化合物 69 g 25%
- 脂肪 0 g 0%
- 饱和脂肪 0 g 0%
- 膳食纤维 0 g 0%
- 糖 69 g —
- 钠 9 mg 0%
- 胆固醇 0 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 0 µg 0%
- 维生素C 0 mg 0%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 0 mg 0%
- 维生素K 0 µg 0%
- 硫胺素（维生素B1） 0 mg 0%
- 核黄素（维生素B2） 0 mg 0%
- 烟酸（维生素B3） 0 mg 0%
- 泛酸（维生素B5） 0 mg 0%
- 维生素B6 0 mg 0%
- 生物素（维生素B7） 0 µg 0%
- 叶酸（维生素B9） 0 µg 0%
- 维生素B12 0 µg 0%
- 胆碱 0 mg 0%
矿物质
- 钙 7 mg 1%
- 铁 0.54 mg 3%
- 镁 3 mg 1%
- 磷 15 mg 1%
- 钾 0.92 mg 0%
- 锌 0.03 mg 0%
- 铜 0.03 mg 3%
- 锰 0.01 mg 1%
- 硒 1 µg 2%
- 碘 12 µg 8%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 277 | 0 g | 69 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 139 | 0 g | 35 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 416 | 0 g | 104 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 555 | 0 g | 139 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 694 | 0 g | 173 g | 0 g |
关于硬糖的问题
硬糖是怎么做出来的？
把糖和水加热熬到水分很少、糖浆达到硬裂阶段，再倒模冷却，就会变成坚硬易碎的糖块。家里熬糖时，糖浆约到 150–155°C 才能形成硬糖；温度计和锅都很烫，避免用手试糖浆。
硬糖开封后怎么保存才不容易发黏？
放进干燥、密封的罐子或袋子里，避开蒸汽、潮湿和阳光直晒；糖纸也尽量保留。受潮后糖表面容易发黏，彼此粘连。
硬糖能放进热茶或热水里吗？
可以，硬糖会慢慢溶化，为饮品增加甜味和水果或薄荷香气。先放一颗搅拌，尝过再决定是否加糖，避免饮品过甜。
硬糖和水果糖有什么区别？
水果糖通常也是硬糖的一种，常带水果香味；两者的名称和配方会有重叠。按每 100 克比较，水果糖约 330 千卡，硬糖为 277 千卡。
硬糖和奶油硬糖有什么不同？
奶油硬糖通常加入奶油或乳成分，口感更浓郁，也含有脂肪；硬糖通常不含脂肪。每 100 克奶油硬糖约含 8.6 克脂肪，而硬糖为 0 克。
小孩子吃硬糖安全吗？
整颗硬糖又硬又滑，容易卡住气道，幼儿不宜吃；年龄较大的孩子吃时也应坐着慢慢含，不要边跑跳边吃。不要把硬糖塞进婴幼儿的食物或奶嘴里。
硬糖对狗安全吗？
不要把硬糖当零食喂狗：整颗糖可能造成噎住或肠道阻塞，含木糖醇的无糖糖果对狗尤其危险。若狗误吃了含木糖醇的糖果，尽快联系兽医。
来源：Frida (Denmark) 903 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
