Adakah Pasta Tidak Baik untuk Kesihatan Anda?
Pasta tidak semestinya baik atau tidak baik untuk anda. Yang penting ialah jumlah yang anda makan, makanan yang dihidangkan bersamanya dan kesesuaiannya dalam keseluruhan diet anda.
Pasta ialah sumber karbohidrat utama
Pasta membekalkan karbohidrat yang boleh digunakan oleh badan anda sebagai tenaga, serta sedikit protein. Kandungan nutrisinya berbeza mengikut bahan yang digunakan, jadi semak label jika anda mahu membandingkan kandungan serat, protein atau garam.
Pasta bijirin penuh biasanya mengandungi lebih banyak serat berbanding pasta yang ditapis, tetapi kedua-duanya boleh menjadi sebahagian daripada diet yang pelbagai. Corak pemakanan harian anda lebih penting daripada sama ada satu hidangan menggunakan pasta putih atau pasta bijirin penuh.
Catat jumlah yang benar-benar anda makan
Pasta kering menyerap air dan menjadi lebih berat apabila dimasak, jadi berat pasta kering dan pasta yang telah dimasak tidak boleh disamakan. Catat pasta dalam keadaan yang sama seperti yang ditunjukkan dalam aplikasi penjejakan atau pada bungkusan untuk mengelakkan catatan yang mengelirukan.
Saiz hidangan yang sesuai bergantung pada selera, aktiviti, matlamat dan makanan lain dalam hidangan anda. Daripada bergantung pada saiz hidangan yang dianggap sesuai untuk semua orang, perhatikan kesan saiz hidangan itu terhadap pengambilan harian anda dan tahap kekenyangan anda selepas makan.
Pertimbangkan bahan lain selain pasta
Sos, minyak, keju dan bahan tambahan lain boleh mengubah kandungan hidangan pasta dengan ketara. Jika anda menjejaki pemakanan, catat bahan-bahan ini secara berasingan dan bukannya menganggap seluruh mangkuk itu sebagai pasta kosong.
Untuk hidangan yang lebih seimbang, gabungkan pasta dengan sayur-sayuran dan sumber protein, kemudian tambahkan lemak mengikut pilihan dan matlamat anda. Cara ini boleh membekalkan lebih banyak serat, kepelbagaian dan rasa kenyang yang lebih tahan lama tanpa perlu mengelakkan pasta.
Buat keputusan berdasarkan corak pemakanan keseluruhan
Pasta mungkin kurang membantu jika saiz hidangannya berulang kali mengambil tempat makanan yang membekalkan nutrien yang kurang dalam diet anda. Namun, pasta masih boleh menjadi makanan ruji yang praktikal apabila saiz hidangannya sesuai dengan pengambilan anda dan hidangan selebihnya pelbagai.
Gunakan catatan makanan anda untuk mengenal pasti corak pemakanan, bukannya menilai satu hidangan sahaja. Jika pasta sesuai dengan sasaran, pilihan dan keperluan pemakanan anda, tiada sebab umum untuk melabelkannya sebagai makanan yang tidak baik.