Helado de limón

El helado de limón es el más refrescante y saciante entre los helados, se trata de un sabor atemporal y prepararlo en casa es realmente muy sencillo.

📝 Ingredients

• Zumo de limón 130 g
• Agua 230 g
• Azúcar 140 g
• Harina de semillas de algarroba 5 g

👨‍🍳 Instructions

1. 1Para preparar el helado de limón, comienza vertiendo el agua en un cazo 1 , el azúcar 2 y la harina de semillas de algarrobo 3 .
2. 2Deja hervir la mezcla durante unos 3-5 minutos, removiendo con el batidor 4 . Retira el jarabe del fuego 5 y deja enfriar a temperatura ambiente. Pasado este tiempo, exprime los limones y añade el zumo filtrado a la mezcla enfriada 6 . Mezcla la mezcla hasta que esté lisa y sin grumos.
3. 3Vierte la mezcla en una heladera 7 y deja enfriar siguiendo las indicaciones del manual de instrucciones de tu heladera (tomará unos 30 minutos para 500 g de helado). Una vez listo 8 , ¡puedes servir de inmediato el helado de limón 9 !