Helado de avellana

El helado de avellana es uno de los sabores clásicos de helado casero: ¡descubre cómo hacerlo con la heladera y disfrútalo a la merienda o como postre!

📝 Ingredients

• Leche entera 240 g
• Azúcar 90 g
• Pasta de avellanas 70 g
• Nata fresca líquida 60 g
• Glucosa 35 g
• Granillo de avellanas cantidad suficiente

👨‍🍳 Instructions

1. 1Para preparar el helado de avellana, verted la leche en un cazo junto con el azúcar 1 y la glucosa 2 y mezclad a fuego lento. Añadid la pasta de avellanas 3 .
2. 2Continuad mezclando para disolverlo todo 4 , luego apagáis el fuego y añadid la nata 5 . Transferid todo a un vaso y mezclad con una batidora de mano 6 .
3. 3Poned la mezcla en el congelador durante 30 minutos 7 . Pasado este tiempo, verted la mezcla en la máquina de helados 8 y encendedla durante unos 30-40 minutos 9 .
4. 4Deberéis obtener una consistencia cremosa 10 . Transferid el helado a una fuente y metedlo en el congelador durante unas 2 horas. En este punto, podéis decorar vuestro helado de avellana con granillo de avellanas 11 y disfrutarlo 12 .