La Mejor Receta de Bollos Sin Huevo: Suaves, Esponjosos y Fáciles de Hacer

Estos bollos sin huevo son suaves, esponjosos y muy fáciles de hacer. Ya sea que los sirvas con una sopa caliente, tu pasta favorita o como parte de una comida festiva, ¡serán un éxito seguro! Pruébalos hoy y disfruta de la magia del pan casero, ¡sin necesidad de huevos!

📝 Ingredients

• 3 tazas de harina de trigo (todo uso)
• 2 1/4 cucharaditas de levadura seca activa (1 sobre)
• 1 taza de leche tibia (o leche vegetal para una versión sin lácteos, a unos 43°C / 110°F)
• 2 cucharadas de azúcar
• 4 cucharadas de mantequilla derretida (o mantequilla vegetal)
• 1/2 cucharadita de sal

👨‍🍳 Instructions

1. 1En un tazón pequeño, mezcla la leche tibia y el azúcar. Espolvorea la levadura encima, revuelve y deja reposar durante 5-10 minutos hasta que esté espumosa. Esto asegura que la levadura esté activa y ayudará a que los bollos suban perfectamente.
2. 2En un tazón grande, combina la harina y la sal. Agrega la mantequilla derretida y la mezcla de levadura. Revuelve hasta formar una masa pegajosa.
3. 3Transfiere la masa a una superficie enharinada y amasa durante 8-10 minutos hasta que esté suave y elástica. Si la masa está demasiado pegajosa, espolvorea un poco más de harina, una cucharada a la vez. También puedes usar una batidora de pie con el gancho para masa.
4. 4Coloca la masa amasada en un tazón engrasado, cúbrelo con un paño húmedo y déjalo reposar en un lugar cálido y sin corrientes de aire durante 1-1.5 horas, o hasta que duplique su tamaño. Esto puede tomar tiempo, ya que la masa es pesada.
5. 5Golpea la masa para liberar las burbujas de aire, luego divídela en 12-15 porciones iguales. Forma bolas con cada porción y colócalas en un molde engrasado, separadas ligeramente.
6. 6Cubre los bollos con un paño y déjalos reposar durante 30-45 minutos, o hasta que hayan duplicado su tamaño nuevamente.
7. 7Precalienta tu horno a 190°C (375°F). Hornea los bollos durante 15-18 minutos, o hasta que estén dorados por encima.
8. 8Termina los bollos calientes con mantequilla derretida inmediatamente después de sacarlos del horno para un acabado suave y brillante.