Palitos de patata y salmón

Una receta especial para niños

📝 Ingredients

• 500 g de agua
• 400 g de patata pelada y en láminas finas (como para tortilla)
• 90 g de salmón en conserva (sin el líquido)
• 50 g de yogur griego no azucarado
• Sal
• Pimienta
• Unas hojas de perejil picadas
• 10 g de aceite de oliva
• 1 huevo
• Pan rallado
• Aceite para freír (opcional)

👨‍🍳 Instructions

1. 1Ponemos el agua en el vaso. Colocamos en cestillo en su posición y ponemos en él las patatas en láminas. Encajamos el cubilete y programamos 15 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
2. 2Sacamos el cestillo con la espátula y con cuidado de no quemarnos. Retiramos el agua del vaso y ponemos las patatas en su interior. Programamos 5 segundos, velocidad 5.
3. 3Añadimos el salmón, la sal, la pimienta, el yogur griego, el aceite y el perejil. Programamos 30 segundos, velocidad 4.Aquí podríamos tener ya una preparación: un puré de patatas y salmón delicioso, ideal como acompañamiento.
4. 4Pero si queremos hacer esos palitos tendremos que sacar la masa del vaso y dejarla enfriar unos minutos.Con un par de cucharas formamos croquetas. Las pasamos por huevo batido y luego por pan rallado. Les daremos una forma más alargada que la de las tradicionales croquetas.
5. 5Ahora tenemos dos opciones: o freír los palitos en abundante aceite o poner los palitos en una bandeja cubierta con papel de horno para cocinarlos en el horno.Si queréis freírlos, haced un rebozado grueso, consistente, para que no se os rompan al freírlos.Si optáis por hornearlos, precalentad el horno a 180º y horneadlos durante 14 minutos aproximadamente.