Ensalada de sandía y patata con vinagreta de naranja

Refrescante y original ensalada de sandía y patata. Ideal para el verano.

📝 Ingredients

• 600 g de agua del grifo
• 400 g de patata pelada y en cubitos
• 360 g de sandía pelada, sin pepitas y en cubitos
• 60 g de lechuga en tiras finas
• 3 cucharadas de maíz en conserva
• 45 g de aceite de oliva
• 10 g de vinagre de manzana
• Sal
• Pimienta
• El zumo de una naranja (unos 50 gramos de zumo)

👨‍🍳 Instructions

1. 1Pelamos la patata y la troceamos en cubitos. La ponemos en el recipiente varoma.
2. 2Echamos el agua en el vaso y colocamos el varoma en su posición, con la tapadera. Programamos 45 minutos, velocidad 1.
3. 3Tras ese tiempo, la patata estará cocida. La ponemos en una fuente y la dejamos enfriar. Retiramos el agua del vaso, lo lavamos y secamos.
4. 4Cuando la patata esté fría, le añadimos la sandía, la lechuga y el maíz. Mezclamos todo.
5. 5Ponemos en el vaso el aceite, el vinagre, la sal, la pimienta y el zumo de naranja. Programamos 15 segundos, velocidad 5.
6. 6Vertemos nuestro aliño sobre los ingredientes de la ensalada. Mezclamos de nuevo y ya tenemos la ensalada lista.