Panecillos con jamón y queso para la merienda

Estupenda receta para las fiestas infantiles

📝 Ingredients

• 200 g de leche
• 50 g de azúcar
• 15 g de levadura fresca de panadero
• 400 g de harina
• 40 g de mantequilla
• 5 g de sal
• 1 yema de huevo para pintar la superficie
• Jamón cocido
• Queso

👨‍🍳 Instructions

1. 1Ponemos en el vaso la leche, el azúcar y la levadura. Programamos 3 minutos, 37º, velocidad 2.
2. 2Añadimos la harina, la mantequilla y la sal. Programamos 3 minutos, velocidad espiga.
3. 3Dejamos reposar la masa dentro del vaso una hora aproximadamente.
4. 4Dividimos la masa en 16 porciones. Formamos una bola con caca porción. Las aplastamos ligeramente con las manos y las enrollamos, dejando la unión en la parte de abajo.
5. 5Colocamos los panecillos en una bandeja de horno que habremos cubierto previamente con papel de hornear.
6. 6Dejamos reposar el pan una hora aproximadamente.
7. 7Horneamos a 180º (horno precalentado) durante 20-25 minutos, hasta que estén dorados.
8. 8Los dejamos enfriar. Abrimos los panecillos por la mitad y los rellenamos de jamón cocido y queso.