Amerikanisches Sandwich Brot

einfach und schnell gemacht!

📝 Ingredients

• 750 g Mehl Typ 550
• 40 gfrische Hefe 1 Würfel oder 2 Päckchen Trockenhefe - 14 g
• 250 ml Milch
• 50 ml Sonnenblumenöl
• 200 ml warmes Wasser
• 2 TL Salz
• 1 EL weißer Balsamico Essig
• 1 TL Zucker

👨‍🍳 Instructions

1. 1Wasser, Zucker und Hefe mischen und 5 Minuten ruhen lassen.
2. 2In der Zwischenzeit etwas Backpapier in eine Kastenform legen.
3. 3Milch, Öl, Salz, Essig und Mehl hinzufügen und mit dem Knethaken mischen bis der Teig nicht mehr an der Schüssel klebt - ca. 3 Minuten.
4. 4Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben und den Teig zu einem Laib formen.
5. 5Laib in die Kastenform geben, mit einem Geschirrtuch abdecken und 1 Stunde an einem warmen Ort ruhen lassen.
6. 6Backofen auf 220 ° C vorheizen
7. 7Mit einem scharfen Messer 5 diagonale Schnitte entlang der Oberfläche schneiden.
8. 8Das Brot mit Wasser einpinseln
9. 9Das Brot 25 - 30 Minuten backen.
10. 10Brot nach 15 Minuten mit Backpapier abdecken, damit es nicht dunkel wird.
11. 11Abkühlen lassen und genießen!