Mango Shrub

Dieser Mango Shrub ist der perfekte Sommerdrink für heiße Tage. Aus Mango, Ingwer, Minze und Apfelessig entsteht ein fruchtig-frischer Sirup, der sich wunderbar mit Mineralwasser, Tonic Water oder Prosecco kombinieren lässt. Einfach vorzubereiten, herrlich erfrischend und eine tolle Alternative zu klassischen Limonaden. Perfekt für Gartenpartys, Grillabende und den Sommer auf Balkon oder Terrasse.

📝 Ingredients

• 1 reife Mango (ca. 350–400 g Fruchtfleisch)
• 3 Zweige Minze
• 20 g Ingwer
• 300 g Zucker
• 300 g Apfelessig

👨‍🍳 Instructions

1. 1Mango und Ingwer schälen und in daumengroße Würfel schneiden
2. 2Mit der Minze in ein großes verschließbares Glas/Flasche geben
3. 3Zucker darüber geben und für 24h zur Seite (nicht in die Sonne) stellen. Dabei immer wieder umrühren.
4. 4Nach 24h den Apfelessig dazugeben und alles durchrühren
5. 5Nochmal 24h ruhen lassen und über einem Sieb in eine heiß ausgewaschene Flasche abfüllen
6. 6Im Kühlschrank aufbewahren und genießen!