Bananenbrot mit Schokolade- schmeckt immer wunderbar!

Super leckeres Bananenbrot mit Schokolade. Schnell gemacht und perfekt wenn mal wieder Bananen braun sind.

📝 Ingredients

• 2 Stück Bananen (reife, mit einer Gabel zerdrückt ( ok, zermatscht))
• 200 g Mehl
• 80 g brauner Zucker
• 80 ml neutrales Öl (wie Sonnenblumenöl)
• 2 Stück Eier
• 5 g Salz
• 3 Tropfen Vanilleextrakt
• 2 TL Backpulver
• 1 Prise Zimt
• 1 Handvoll Schokostückchen - und gerne ein bisschen mehr
• 1 extra Banane zum drauflegen

👨‍🍳 Instructions

1. 1Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen und eine Backform mit Backpapier auslegen.
2. 2Bananen schälen und mit einer Gabel zerdrücken
3. 3Öl, Zucker, Vanilleextrakt und Eier 2 Minuten lang mit einer Küchenmaschine gut miteinander vermischen.
4. 4Mehl, Backpulver, Zimt und Salz hinzufügen.
5. 5Für eine weitere Minute mischen, dann die zerdrückten Bananen hinzufügen.
6. 6Alles gut miteinander vermischen
7. 7Die Schokoladenstückchen hinzugeben und kurz unterrühren
8. 8Den Teig in die Kastenform geben.
9. 9Wenn du noch eine Banane hast, diese bitte schälen, und vorsichtig der länge nach halbieren. Diese 2 Bananhälften dann auf den Teig geben und leicht eindrücken.
10. 1050 min backen - Je nach Backofen ab ca. 35–40 Minuten Stäbchenprobe machen.
11. 11Stäbchenprobe machen
12. 12Nach 5-10 Minuten aus der Backform nehmen und auf ein Kuchengitter zum abkühlen geben und genießen!