Patitas Broaster.

Descrubre el secreto más crujiente de cómo hacer patitas broaster receta fácil y comvertirlo en un manjar divino para deleitar tu paladar. A continuación los ingredientes para patitas broaster, deliciosamente crujiente.

📝 Ingredients

• 1 kilo de patitas de pollo (bien limpias).
• 2 Dientes de ajo triturados.
• 1 Cucharadita de comino.
• 1 Cucharadita de pimienta negra.
• 1 Cucharadita de orégano seco.
• 1 Cucharadita de sal.
• 1 Cucharada de ají panca molido.
• 2 Cucharadas de vinagre blanco o jugo de limón.
• 2 Huevos.
• 1 Taza de harina sin preparar.
• 1/2 Taza de maicena (opcional para mayor crocancia).
• Sal y pimienta al gusto.
• Aceite vegetal para freír.

👨‍🍳 Instructions

1. 1Limpieza inicial:Lava bien las patitas de pollo, retirando restos de piel o plumas. Puedes hervirlas 5 minutos con un poco de sal para precocinar si prefieres una textura más tierna.
2. 2Marinado:En un bowl, mezcla el ajo, comino, pimienta, orégano, sal, ají panca y vinagre o jugo de limón. Añade las patitas y deja marinar por al menos 1 hora (mejor si es toda la noche en refrigeración).
3. 3Preparar el empanizado:Bate los huevos en un recipiente. En otro, mezcla la harina con la maicena, sal y pimienta.
4. 4Empanizar:Pasa cada patita primero por huevo batido y luego por la mezcla de harina, asegurándote de cubrir bien toda la superficie.
5. 5Freír:Calienta abundante aceite en una sartén profunda. Cuando esté bien caliente, fríe las patitas por tandas hasta que estén doradas y crujientes (aproximadamente 5 minutos por lado).
6. 6Escurrir:Retira y coloca sobre papel toalla para eliminar el exceso de grasa.