Zhulien delicioso aperitivo

Hola amigos, ¿qué tal? Hoy os enseño a preparar un aperitivo fácil, rápido y sobre todo muy rico. Se hace con champiñones y pollo y es típico de los países del Este.

📝 Ingredients

• 300 g de champiñones
• 200 g de pollo cocido o asado
• 1 cebolla mediana
• 1 cdta. rasa de harina
• 200 g de nata fresca
• 1-2 cds. de mantequilla
• sal
• pimienta negra molida al gusto
• 1 diente de ajo
• queso para gratinar al gusto

👨‍🍳 Instructions

1. 1Laminamos los champiñones
2. 2Cortamos en tiritas el pollo. El pollo tiene que estar previamente cocido o asado, yo estoy utilizando pechuga de pollo asado que tenía en casa.
3. 3Cortamos finamente la cebolla
4. 4Añadimos a la nata fresca una cucharadita de harina y removemos. La nata fresca también es conocida como creme fraiche o nata agria, si no tienes, puedes sustituir con nata para cocinar o crema para cocinar.
5. 5Echamos los champiñones en una sartén seca y a fuego medio-alto los cocinamos hasta que se evapore el agua que sueltan
6. 6Una vez el agua se haya evaporado añadimos la mantequilla, podéis utilizar aceite si queréis pero yo recomiendo utilizar mantequilla para este plato ya que cambia muchísimo el sabor, con aceite no queda tan rico.
7. 7Añadimos la cebolla a los champiñones y cocinamos hasta que la cebolla se dore.
8. 8Añadimos el pollo previamente cortado y rehogamos todo.
9. 9Añadimos la nata.
10. 10Salpimentamos al gusto
11. 11Y añadimos un pequeño diente de ajo pasado por el prensa ajos.
12. 12Se puede servir en una fuente grande o en moldes individuales
13. 13Ponemos por encima un poco de queso y antes de servirlo lo gratinamos en el horno o en el microondas
14. 14Ponemos por encima unas hierbas, cebollino, perejil y servimos