Calabacín al horno

Hola amigos, soy Svieta. Hoy os enseño a preparar un plato sabroso y nutritivo que lleva carne, verduras y queso. Se hace en el horno de forma rápida y es una delicia.

📝 Ingredients

• 600 g de carne picada de ternera
• 500-600 g de calabacín
• 1 cebolla
• 150 ml de salsa de tomate
• 200 ml de nata para cocinar
• 100 ml de leche
• 1 huevo
• 1 pizca de tomillo
• 150 g de parmesano
• aceite de oliva
• sal
• pimienta negra molida

👨‍🍳 Instructions

1. 1Encendemos el horno a 180C.
2. 2Picamos finamente la cebolla y la doramos a fuego medio en una sartén con un chorrito de aceite. Añadimos la carne picada.
3. 3La rehogamos 3 minutos y añadimos salsa de tomate, tomillo, sal y pimienta negra.
4. 4Rehogamos 3 minutos más y retiramos la sartén del fuego.
5. 5Cortamos en rodajas de 2 mm de grosor el calabacín y, en una pequeña cantidad de aceite, lo rehogamos a fuego medio hasta que empiece a sotar el jugo y se vuelva ligeramente blandito.
6. 6Mezclamos leche con nata y huevo. Salpimentamos.
7. 7Ponemos la mitad de rodajas del calabacín en el fondo de una fuente.
8. 8Por encima ponemos la carne y la cubrimos con la mezcla de leche y huevo.
9. 9Ponemos las rodajas de calabacín restantes.
10. 10Espolvoreamos con queso rallado y gratinamos 30-40 minutos. Si hace falta, los últimos 5 minutos encendemos el grill y lo doramos por arriba.