Fruta escarchada en 1 solo día - Receta fácil

Hola amigos. ¿Qué tal? Hoy vamos a ver cómo hacer en casa fruta escarchada de forma rápida y fácil.

📝 Ingredients

• 3 limones
• 3 naranjas
• 200 g ó 1 taza azúcar
• 120 ml ó 1 taza agua
• 1 pizca sal

👨‍🍳 Instructions

1. 1Cortamos los limones en cuatro trozos y separamos la piel
2. 2La cortamos en tiras de 0,5 cm de grosor y las ponemos en un cazo
3. 3Añadimos 1 pizca de sal y las cubrimos con agua fría
4. 4Ponemos a fuego y lo llevamos a ebullición.
5. 5Una vez el agua haya empezado a hervir, hacemos el fuego bajo y cocemos 3 minutos.
6. 6Escurrimos y enjuagamos bajo el chorro de agua fría.
7. 7Volvemos a repetir la misma operación 2 VECES MÁS.
8. 8Ponemos en un cazo 200 g ó 1 taza de azúcar.
9. 9Y 120 ml ó 1/2 taza de agua.
10. 10La ponemos a fuego y cocemos hasta que se derrita el azúcar.
11. 11Añadimos los pieles de limón.
12. 12Llevamos a ebullición.
13. 13Bajamos el fuego y cocemos hasta que se evapore el líquido.
14. 14De vez en cuando removemos.
15. 15Una vez se haya evaporado todo el líquido los retiramos del fuego.
16. 16Dejamos que se enfríen un poco, en la cazuela.
17. 17Los colocamos en una bandeja forrada con papel para hornear.
18. 18Los metemos al horno a temperatura de 50ºC hasta que se sequen por fuera.
19. 19Si ves que por un lado se han secado antes que por otro, les damos la vuelta.
20. 20Las mías han tardado en secarse 45 minutos pero quizás necesites un poco más de tiempo o menos.
21. 21Dejamos los limones en la bandeja para que se enfríen y terminen de secarse.
22. 22De la misma forma se preparan las naranjas.