Tortillas de trigo sin tocar la masa

Hoy vamos a ver cómo preparar en casa unas tortillas muy ricas y muy fáciles de hacer.

📝 Ingredients

• 400 g harina de trigo
• 500 g cebolla
• 2 huevos
• 100 g mantequilla
• 1 cdta sal
• 1 pizca generosa de comino
• 7 g levadura de panadería seca
• 125 ml agua

👨‍🍳 Instructions

1. 1Picamos finamente medio kilo de cebolla.
2. 2Añadimos 1 cucharadita de sal y una pizca de comino. Si no tienes comino lo puedes sustituir con cualquier otra hierba aromática que te guste.
3. 3Y ahora trituramos la cebolla con la mano.
4. 4Añadimos 2 huevos.
5. 5Y añadimos 100 ml de mantequilla derretida.
6. 6Removemos.
7. 7Tamizamos 400 g de harina. La harina que estoy utilizando es harina de trigo común, la normal, la de todo uso.
8. 8Y añadimos 1 sobre de 7 g de levadura seca de panadero.
9. 9Añadimos 125 ml de agua templada.
10. 10Y removemos.
11. 11Cerramos el recipiente y dejamos la masa en algún lugar cálido 40-45 minutos.
12. 12Encendemos el horno a 180ºC con calor de arriba y abajo. Si no tienes esta función, pon el calor sólo de abajo. Y lo precalentamos al menos 20 minutos.
13. 13Untamos 3 moldes de unos 20 cm con aceite.
14. 14O uno grande, de unos 30-35 cm.
15. 15No es una masa que suba mucho ya que lleva bastante relleno, no te preocupes, es así
16. 16Repartimos la masa en los moldes.
17. 17Untamos por encima con huevo batido.
18. 18Espolvoreamos por arriba con sésamo.
19. 19Horneamos 40- 45 minutos.
20. 20Ya tenemos nuestras tortillas