Pasta con camarones y ostiones

📝 Ingredients

• 1 paquete de tallarines
• 1 cebolla grande cortada en pluma
• 1/2 taza de aceite de oliva o de canola
• 1/2 unidad de morrón rojo (pimentón rojo)
• 16 unidades de camarones ecuatorianos idealmente
• 16 unidades de ostiones medianos
• 4 cucharadas de perejil picado fino
• sal y pimienta a gusto

👨‍🍳 Instructions

1. 1Cocinar la pasta según las intrucciones del envase. Y no olvidar colocar sal al agua en donde cocinará la pasta.
2. 2En un sartén grande colocar el aceite y calentar.
3. 3Una vez que el aceite haya adquirido temperatura, freír la cebolla unos 3 minutos, pero sin dorarla.
4. 4Debe controlar la intensidad del fuego a medio.
5. 5Luego agregar el morrón picado en pequeños cuadros. Cocinar unos 2 minutos más.
6. 6Sazonar con sal y pimienta.
7. 7Agregar los camarones limpios y crudos junto con los ostiones. Cocinar por unos 2 minutos.
8. 8Debe cocinar 1 minutos por lado. El camarón debe quedar de un color medio naranjo claro.
9. 9Apagar el fuego y agregar el perejil picado.
10. 10Una vez lista la pasta añadirla al sartén con los mariscos. Mezclar bien y servir inmediatamente.
11. 11Pueden acompañar con queso parmesano .