Receta de Colada de Maizena

La Colada de Maizena es una bebida colombiana espesa. Se hace con leche, maizena, vainilla, azúcar y canela.

📝 Ingredients

• 1/4 taza de maizena (almidón de maíz)
• 5 tazas de leche entera
• 1/3 taza de azúcar
• 1 ramita de canela
• Semillas de vainilla o esencia

👨‍🍳 Instructions

1. 1En un tazón mediano, mezcle la maizena o almidón de maíz con 1 taza de leche hasta que el almidón de maíz se disuelva y no queden grumos.
2. 2Vierta el resto de la leche, el azúcar, la canela y las semillas de vainilla en una olla mediana, luego bata gradualmente la mezcla de almidón de maíz.
3. 3Llevar la mezcla a hervir a fuego medio-alto, batiendo constantemente, hasta que la colada se espese a la consistencia de un pudín no muy espeso.
4. 4Retire del fuego, deseche la ramita de canela y sirva caliente.