Tomates rellenos de ensalada de salmón de Alaska

📝 Ingredients

• 1 lata de 7 (5 onzas de salmón salvaje rojo de Alaska)
• 1/2 taza de hinojo finamente picado
• 1/3 de taza de cebolla morada (finamente picada)
• 3 cucharadas de alcaparras bebé
• 3 cucharadas de mayonesa
• 6 to mates Campari (firmes no tan maduros)

👨‍🍳 Instructions

1. 1En un tazón, agrega el salmón, hinojo, cebolla, alcaparras y mayonesa, y mezcle bien.
2. 2Corta una rebanada de la parte superior de los tomates. Con el mismo cuchillo despulpa los tomates y desecha las semillas.
3. 3Para asegurarte de que los tomates se sostengan derechos, antes de rellenarlos, corta una rebanada fina en la base.
4. 4Rellena los tomates con la ensalada.
5. 5Decorar con una ramita de hinojo.