Pavo asado a las finas hierbas

Este pavo asado a las finas hierbas se sazona con mantequilla con hierbas y ajo y se rellena con un guiso de arroces, manzanas y arándanos con tocineta.

📝 Ingredients

• 1 pavo de 10 libras, descongelado, lavado y secado con toallas de papel
• 4 tazas receta de relleno de arroces para pavo
• 1/2 taza de mantequilla con hierbas y ajo
• 1 1/2 tazas de cebolla, picada groseramente
• 1 taza de zanahoria, picada groseramente
• 1 1/2 tazas de tallos de apio, picados groseramente

👨‍🍳 Instructions

1. 1Precalienta el horno a 325°F.
2. 2En una bandeja de asar profunda, pon una bolsa de hornear y coloca las cebollas, zanahorias y apios en el fondo.
3. 3Corta la mantequilla en medallones de 1/3 de pulgada y ponlos entre la piel y la carne del pavo: en los muslos, la pechuga, y lo que quede lo pones en la cavidad.
4. 4Rellena con la mezcla de arroces. Si prefieres no rellenar el pavo, ponle unas cuantas manzanas y cebollas en la cavidad para que no pierda la forma.
5. 5Asegura que los extremos de las patas queden juntos, amarrando con hilo de cocina.
6. 6Pon el pavo dentro de la bolsa y coloca algunos medallones de mantequilla sobre la piel de las pechugas. Amarra la bolsa y asa, dentro de la bolsa, por 4,5 horas.
7. 7Espera por lo menos media hora antes de colocar el pavo en la bandeja de servir.
8. 8Reserva los líquidos para hacer la salsa.