Receta de la auténtica arepa venezolana

Las arepas son, para venezolanos y colombianos, nuestro pan de cada día. Estas arepas se pueden comer en el desayuno, brunch, almuerzo y cena. Se pueden rellenar con tu proteína favorita. Para aquellos que no están familiarizados con la preparación de arepas, aquí está la fórmula no tan secreta para hacer las mejores arepas.

📝 Ingredients

• 1 1/4 de tazas de agua tibia
• 1 pizca pizca de sal (opcional)
• 1 taza de Harina P.A.N.

👨‍🍳 Instructions

1. 1Vierte el agua en un tazón.
2. 2Agrega sal y revuelve.
3. 3Agrega la mitad de la harina de arepa y revuelve con los dedos o con un tenedor.
4. 4Agrega el resto de la harina y revuelva hasta combinar bien.
5. 5Amasa con las manos hasta que quede una masa suave, maleable y sin grumos.
6. 6Deja reposar la masa durante 5 minutos.
7. 7Precaliente una parrilla, plancha o budare a fuego medio.
8. 8Haz 6 bolas.
9. 9Tome cada bola y con las manos dale forma redonda y plana a la arepa,
10. 10Si ves grietas en los bordes, humedece las yemas de tus dedos y sóbalos hasta séllarlos (mira el video para ver cómo).
11. 11Con unas gotas de aceite vegetal, engrasa la plancha.
12. 12Pon las arepas en la plancha y cocínalas durante 5-6 minutos.
13. 13Voltea las arepas y cocínalas por otros 5 minutos.
14. 14Sabrás que las arepas están listas cuando les des una palmadita y suenen "huecas".