Salmón de Alaska a la miel

Glaseado con una salsa a base de miel, salsa de soja y jengibre, este salmón de Alaska horneado hará que todos se chupen los dedos.

📝 Ingredients

• 1 1/2 libra de filete de salmón rey de Alaska (sin piel y cortado en tiras de 1 1/4 de pulgada)
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 3 cucharadas de salsa de soja
• 6 cucharadas de miel (divididas)
• 3 cucharadas de jugo de limón fresco
• 1/2 cucharadita Jengibre molido
• 2 cucharadas de cebollín verde (cortado en diagonal)
• 1 cucharadita de semillas de sésamo tostadas
• 1 pizca de sal marina gruesa

👨‍🍳 Instructions

1. 1Enjuaga el salmón y sécalo con toallas de papel.
2. 2En un tazón, pon el aceite de oliva, la mitad de la miel, la salsa de soja, el jugo de limón y el jengibre y mezcle bien.
3. 3Reserva la mitad de la salsa para el glaseado.
4. 4Pon el salmón en un plato hondo y cúbralo con film plástico. Marina refrigerado por 30 minutos.
5. 5Precalienta el horno a 450F.
6. 6Coloca las tiras de salmón en una fuente refrectaria y desecha la salsa en la que se marinó.
7. 7Cubre con papel de aluminio y hornea por 10 minutos.
8. 8Retira el salmón del horno.
9. 9Pon el horno a asar a fuego alto (broil).
10. 10Agrega el resto de la miel a la salsa reservada y con una brocha cubre abundantemente el salmón.
11. 11Asa a la parrilla de 2 a 4 minutos hasta que el salmón se dore. Mientras el horno este en modo broil no lo dejes desatendido.