Profiteroles

¿Cómo hacer profiteroles? Ingresa aquí y descubre cómo preparar esta exquisita y dulce receta francesa, ideal para compartir.

📝 Ingredients

• 3 huevos
• 1 tz grande de harina sin polvos de hornear
• 3/4 tz de agua
• 75 g de margarina
• 1 sobre de Crema Pastelera Gourmet
• 1 sobre de Crema Chantilly Gourmet

👨‍🍳 Instructions

1. 1Derrite la mantequilla en una olla. Agrega el agua y revuelve a fuego medio hasta que hierva.
2. 2Incorpora la harina y revuelve sin parar, sin retirar del fuego, hasta que la mezcla se ligue y se despegue de las paredes de la olla. Retira del fuego.
3. 3Añade el primer huevo y bate hasta que se integre por completo. Continúa con los siguientes, uno a uno.
4. 4La mezcla debe quedar espesa y brillante. Estará lista cuando una cuchara de madera se mantenga firme al introducirla.
5. 5Pasa la mezcla a una manga pastelera y forma los repollitos sobre una lata enmantequillada y enharinada.
6. 6Hornea a 200 °C durante 30 a 35 minutos, o hasta que estén dorados y suenen huecos. Retira del horno.
7. 7Prepara la crema pastelera y la crema chantilly según las instrucciones y reserva.
8. 8Para rellenar, haz un pequeño orificio en la base de cada repollito y rellena con ayuda de una manga.