Batatas Asadas Con Salsa De Yogurt Con Limón Y Eneldo

Las batatas tienen muchos nutrientes y fibra, lo que las convierte en una excelente opción como verdura con almidón. Pruebe esta sencilla receta de batatas asadas y combínelas con una picante salsa de yogur de limón y eneldo.

📝 Ingredients

• batatas 2.00 large pelado y cortado en 8 gajos
• aceite de oliva 1.00 tbsp
• limón 1.00 small
• ajo 2.00 clove picado
• Yogur griego natural sin grasa 0.50 taza
• eneldo fresco 0.13 taza picado
• sal 0.25 tsp
• pimienta negra 0.13 tsp

👨‍🍳 Instructions

1. 1Precalienta el horno a 425 grados F. Forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
2. 2Mezcle los gajos de batata con aceite de oliva. Hornee durante 20 a 25 minutos
3. 3hasta que estén tiernos
4. 4revolviendo hasta la mitad.
5. 5Mientras tanto
6. 6ralla y exprime el limón en un tazón pequeño. Agrega el ajo
7. 7el yogur
8. 8el eneldo
9. 9la sal y la pimienta.
10. 10Rocíe la salsa de yogur sobre los gajos y sirva.