Pasta De Verduras De Verano

¡Lo único que hace que un plato de pasta con verduras de verano sea aún mejor es prepararlo con PASTA DE COLIFLOR de CAULIPOWER ® ! Los linguini de coliflor de CAULIPOWER actúan como base sin gluten para esta deliciosa receta repleta de verduras con espárragos, brócoli, guisantes y una sabrosa salsa de limón. ¡Con solo un bocado, no creerás que la pasta está hecha de coliflor real! Esta receta presentada por CAULIPOWER® , un orgulloso partidario de la American Diabetes Association® y Diabetes Food Hub® .

📝 Ingredients

• aceite de oliva 1.00 tbsp
• tomates cherry 12.00 oz amarillo
• ajo 4.00 clove picado
• espárragos 8.00 oz Piezas de 1 pulgada con extremos leñosos recortados
• brócoli 8.00 oz floretes
• fideos de calabacín 12.00 oz
• requesón 8.00 oz bajo en grasa
• limón rallado 2.00 tsp
• albahaca fresca 3.00 tbsp en rodajas finas
• perejil fresco 2.00 tbsp picado muy fino
• jugo de limon 0.25 taza

👨‍🍳 Instructions

1. 1Trae una gran olla con agua para hervir.
2. 2Mientras tanto
3. 3coloque una sartén grande a fuego medio alto y agregue aceite de oliva. Cuando esté caliente
4. 4agregue los tomates.
5. 5Cocine
6. 6agitando la sartén de vez en cuando
7. 7hasta que los tomates comiencen a ampollarse y perder su forma (aproximadamente 5 minutos). Baje el fuego a bajo y agregue el ajo. Cocine hasta que esté fragante (aproximadamente 1 minuto). Retire los tomates y el ajo del fuego y colóquelos en un tazón grande. Deje la sartén a un lado para usarla más tarde. No es necesario lavarlo.
8. 8Una vez que el agua hierva
9. 9agregue los espárragos y cocine por 1 minuto. Retirar con un colador y agregar al tazón de verduras. Repita con brócoli y guisantes. Deje el tazón de verduras a un lado.
10. 10Agrega los Linguine de Coliflor CAULIPOWER ® al agua hirviendo. Cocine según las instrucciones de cocción y reserve.
11. 11En un recipiente aparte
12. 12mezcle el requesón
13. 13la ralladura de limón
14. 14la albahaca y el perejil.
15. 15Vuelva a calentar una sartén grande a fuego medio alto. Agregue las verduras
16. 16los linguini
17. 17la mezcla de requesón
18. 18el jugo de limón y las nueces. Revuelva para combinar y cocine hasta que esté caliente y todo esté cubierto con la salsa de queso (aproximadamente 5 minutos).