Botana rápida, canastitas de arroz con mango, aguacate y queso panela

Crujientes canastitas hechas con hojas de arroz, rellenas de una mezcla fresca y colorida de queso panela, mango y aguacate.

📝 Ingredients

• 2 pzas Hojas de arroz
• 1 pza Mango
• 1 pza Aguacate
• 200 g Queso Panela (en cubos)
• Aceite (al gusto)
• 1/4 pza Cebolla (picada finamente)

👨‍🍳 Instructions

1. 1CUADRICULA la mitad del mango y el aguacate. Reserva.
2. 2CORTA la hoja de arroz en cuatro partes en forma de triángulo
3. 3SOFRÍE la cebolla junto con el queso panela . sazona con sal y pimienta, cocina unos segundos.
4. 4FRÍE las hojas de arroz en abundante aceite por unos segundos.
5. 5SOBRE la hoja de arroz agrega el mango, el aguacate, el queso panela y decora con un poco de cilantro.