Prepara un delicioso affogato con solo 2 ingredientes: el postre fácil y elegante para quitarte el antojo de algo dulce

Si buscas un postre rápido, que te despierte y además te quite el antojo de algo dulce, el affogato es la solución. Este clásico italiano combina dos...

📝 Ingredients

• 1 bola de helado de vainilla
• 1 shot de espresso caliente

👨‍🍳 Instructions

1. 1Preparación:
2. 2* Coloca la bola de helado en un vaso o taza resistente al calor.
3. 3Inmediatamente vierte el espresso caliente sobre el helado.
4. 4* Sirve al instante para disfrutar ese momento ideal en el que el helado comienza a derretirse y se mezcla con el café creando una crema deliciosa.
5. 5Este contraste de temperaturas y texturas es lo que hace al affogato un postre tan especial y tan adictivo.
6. 6Tips de barista para un affogato perfecto
7. 7Usa un espresso intenso
8. 8Puedes sustituirlo por café de filtro si no tienes máquina, pero un espresso garantiza un sabor más profundo y aromático.
9. 9Enfría bien el helado
10. 10Mientras más frío esté, mejor será el equilibrio entre el derretido y la crema.
11. 11Sirve rápido
12. 12El encanto del affogato está en ese pequeño caos delicioso que ocurre entre el café caliente y el helado frío.
13. 13Cómo elevar un affogato
14. 14Si tienes un minuto extra (literal), puedes hacerlo aún más especial:
15. 15* Toque gourmet: agrega una cucharadita de miel, caramelo salado o crema de castañas al fondo del vaso antes del helado.
16. 16* Versión para adultos: un chorrito de Baileys, Amaretto o ron oscuro hace maravillas sin complicar la receta.
17. 17* Opción extragolosa: remata con crema batida y una pizca de cacao en polvo o ralladura de chocolate.
18. 18El affogato es un postre elegante, rápido y tan fácil que querrás prepararlo todos los días.
19. 19También te puede interesar: Prepara un helado de cempasúchil con mandarina con solo 7 ingredientes y sin máquina