Nuggets de pollo caseros con Mambo

Receta para hacer nuggets de pollo caseros con Mambo

📝 Ingredients

• 500 g de carne de pollo
• 180 g de queso crema
• 30 g de parmesano rallado
• 4 o 5 cucharadas de leche
• ajo en polvo
• sal
• pimienta blanca
• 2 huevos
• pan rallado
• aceite de oliva o de girasol

👨‍🍳 Instructions

1. 1Asegúrate de que tu robot Mambo tiene colocadas las cuchillas.
2. 2Corta el pollo en dados grandes.
3. 3Coloca el pollo en el vaso de Mambo, ciérralo y pon el cubilete. Tritura programando 15 segundos a velocidad 7.
4. 4Abre el vaso y baja los restos de las paredes con ayuda de la espátula. Si no estuviera bien picado, vuelve a programar unos segundos más.
5. 5Añade el queso crema, el parmesano y la leche. Sazona al gusto con un poco de sal, pimienta y ajo en polvo.
6. 6Vuelve a cerrar el vaso y a colocar el cubilete. Tritura de nuevo a velocidad 7 durante 10 segundos.
7. 7Cuando tengas lista la masa de los nuggets, coge porciones del tamaño de una nuez más o menos, forma bolitas y aplástalas ligeramente con la mano.
8. 8Empana estas porciones pasándolas por pan rallado, luego por huevo batido y, finalmente, por pan rallado de nuevo.
9. 9Fríe los nuggets en abundante aceite caliente hasta que estén dorados por fuera.
10. 10Una vez fritos, deja los nuggets sobre un plato cubierto con papel de cocina que vaya absorbiendo el exceso de grasa y sirve recién hechos.