Tostadas de Carne Molida sin Freír

Aprende cómo hacer tostadas de carne molida sin freír, crujientes y bajas en grasa. Una receta mexicana fácil y ligera perfecta para una cena rápida.

📝 Ingredients

• 2.5 libras carne molida (1 kilogramo)
• 3 clove dientes de ajo
• 1 piece aguacate
• 1 bunch cilantro
• 1/2 taza yogurt natural
• 3 pizca pimienta
• 1/4 cdta orégano
• 1 cup jitomate (picado en cubos)
• 1/2 cup cebolla (picada en cubos)
• 8 pieces Tortillas de maíz
• 1 cup Frijoles (refritos bajos en grasa)
• 1 taza Lechuga (picada finamente)
• 1/2 tablespoon Salt
• 1 piece jalapeño

👨‍🍳 Instructions

1. 1Cocina la Carne Molida sin Grasa: Comienza colocando la carne molida en un sartén con agua y una pizca de sal. La clave de esta receta saludable es cocinar la carne en agua, lo que ayuda a eliminar el exceso de grasa. Cocina la carne a fuego medio hasta que esté bien cocida y luego escurre el líquido utilizando un colador para eliminar la grasa.
2. 2Licúa: Agrega ½ taza de yogurt natural y vuelve a licuar. Obtendrás una salsa tipo guacamole cremosa, perfecta para sustituir crema. 3 tomatillos crudos1 chile jalapeño tostado2 dientes de ajo1 aguacate¾ taza de cilantro. Sal al gusto
3. 3Mezcla la Carne con las Verduras: En el sartén donde cocinaste la carne, añade el ajo picado, la pimienta, el orégano, la cebolla, el jitomate y el chile jalapeño. Cocina a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas y mezclen bien con la carne, creando un relleno jugoso y lleno de sabor.
4. 4Cómo hacer tostadas sin freír: Coloca las tortillas de maíz en el microondas por 1½ minutos, volteándolas a la mitad del tiempo. También puedes: Hornearlas a 375°F por 8–10 minutosUsar air fryer por 5–7 minutos
5. 5Arma las Tostadas: Unta una capa de frijoles refritos sobre cada tortilla. Luego, añade una porción generosa de carne molida con verduras, seguida de una capa de lechuga picada. Si eres fan de la crema, puedes añadir una cucharada de yogur natural o crema de coco sobre la carne.
6. 6Finaliza con la Salsa de Guacamole: Para darle el toque final, añade una buena cantidad de salsa de guacamole sobre la carne y decora con una hoja de cilantro fresco. ¡Y listo! Tienes unas tostadas saludables y deliciosas que puedes disfrutar en menos de 10 minutos.