ARROZ DE COLIFLOR ESTILO PRIMAVERA

📝 Ingredients

• 4 tazas coliflor (rallada)
• 1 taza vegetales mixtos
• 1/4 taza cebolla (picada)
• 1/2 cdta ajo (picado)
• 1.5 cda mantequilla
• 1/4 cdta sal

👨‍🍳 Instructions

1. 1Coloca una olla a fuego medio y deja que se caliente.
2. 2Agregue 1 y 1/2 cucharadas de mantequilla y deje que se derrita.
3. 3Agrega 1/4 taza de cebolla picada y 1/2 cucharadita de ajo picado y una vez que cambien de color agrega la coliflor rallada.
4. 4Mezclar y dejar cocinar, hay que estar removiendo de vez en cuando por unos 4 minutos.
5. 5Agrega las verduras precocidas y vuelve a mezclar. Deje que cojan el calor y agregue sal al gusto, yo agrego 1/4 de cucharadita de sal.
6. 6Termina de cocinar las verduras junto con la coliflor por otros 3 o 4 minutos o hasta que veas que la coliflor ya se ve cocida.
7. 7Es importante que si usas verduras mixtas congeladas, deben descongelarse cuando las agregues a la coliflor.