CROQUETAS DE ATÚN NUTRITIVAS

Croquetas de Atún, deliciosos nuggets de pescado ideales para los niños, con alto aporte de nutrientes

📝 Ingredients

• 1/2 pza limón
• 1 pza huevo
• 1 pizca ajo (en polvo)
• 1 cda cilantro (picado)
• 2 pizca pimienta
• 1 pizca sal
• 250 grs pescado (o atún (mejor si en agua))
• 1 pza pan (integralmolido, para empanizar)

👨‍🍳 Instructions

1. 1En el procesador de alimentos o la licuadora coloca el pescado, exprime el jugo de limón, agrega la sal de ajo, la pimienta y sal al gusto
2. 2.Coloca 2 cdas del huevo batido y 2 cdas de pan para empanizar
3. 3Mezcla bien procurando una masa uniforme. Trate de formar las tortitas de atún. En caso de que aún quede con poca consistencia, vaya agregando un poco más de huevo y pan molido para lograr una masa que facilite hacer las croquetas de atún
4. 4Forme la croqueta y empanice una por una, A mi me gusta moler pan integral, agregarle sal de ajo y un poco de hierbas italianas, y con eso empanizo para darle aún más sabor
5. 5Coloca sobre tu sartén un poco de aceite en aerosol para cocinar. Coloque las croquetas en el sartén- te recomiendo ponerlas a fuego medio y tapar para que de esta forma se cocinen más rápido y no sea necesario freírlas
6. 6Una vez doraditas de un lado, voltear cada croqueta. Se cocinan de 6 a 8 minutos.