Ablandador de carne

📝 Ingredients

• 1 taza de papaya (por cada medio kilo de carne)

👨‍🍳 Instructions

1. 1Retira la piel de la papaya
2. 2Corta la papaya en trozos
3. 3Coloca 1 taza de papaya con todo y semillas en la licuadora por cada medio kilogramos o 2 libras de carne que quieras ablandar
4. 4Licúa bien hasta hacer de la papaya una especie de pure
5. 5Pasa por un cedazo para retirar los restos de semilla de la papaya (esto es opcional, lo puedes dejar, es solo que es difícil después quitar los restos de semilla de la carne, yo la he asado con todo y cascara y no pasa nada en el proceso se le cae o se cocina)
6. 6Baña la carne con la pulpa de papaya y esparce bien sobre tu arrachera, carne para asar o bistek de res.
7. 7Deja marinando en la papaya por al rededor de una hora en el refrigerador.
8. 8Enjuaga y sazona la carne para preparar.