Fish and chips, ¡la receta original inglesa!

Descubre el secreto del rebozado del pescado frito de la famosa receta inglesa de fish and chips. ¡Os sorprenderá qué toque único le da a este plato popular!

📝 Ingredients

• 3 patatas grandes
• 2 filetes de pescado blanco
• 200 gramos de harina de trigo
• 3 cucharaditas de levadura química
• 250 mililitros de cerveza fría
• aceite para freír
• pimienta negra molida
• sal

👨‍🍳 Instructions

1. 1Pela y corta las patatas en bastones. Cuece en agua con sal 5 minutos . Retira sobre papel absorbente y seca.
2. 2Coloca el pescado entre papel absorbente para retirar el exceso de humedad.
3. 3Añade en un bol la harina, la levadura, la pimienta y la cerveza . Mezcla con las varillas para deshacer los grumos.
4. 4Introduce el pescado en la masa y fríe dos minutos por cada lado en abundante aceite caliente. Retira sobre papel absorbente.
5. 5Fríe las patatas en la misma sartén y aceite del pescado.
6. 6Sirve el fish and chips recién hecho y ¡a disfrutar!