CHAROLA DE BOTANAS MEXICANAS

📝 Ingredients

• Queso Fresco Casero® El Mexicano®
• tortillas
• Aceite en Spray
• 2 papas
• sal y pimienta
• 1 cdta Crema Oaxaqueña El Mexicano®
• tortillas ((yo utilicé tortillas de nopal))
• 1 lata de Garbanzos El Mexicano®
• 2 cdas de cebolla morada (picada fijamente)
• 1/2 taza de tomate (picado)
• 1 chile jalapeño (opcional)
• sal y pimienta (al gusto)
• 1 limón
• 1 cdta de aceite de oliva
• Queso Cotija El Mexicano®
• 1 chile jalapeño
• 1 aguacate
• 1 puño de cilantro
• agua
• sal
• Chiles jalapeños El Mexicano®
• 1/4 taza de Crema Casera® El Mexicano®

👨‍🍳 Instructions

1. 1--- Flautas de queso ---
2. 2Coloca el queso dentro de las tortillas y enrrolla. NOTA: es importante que las tortillas estén tibias para que no se rompan
3. 3Coloca en el comal con la unión hacia abajo
4. 4Rocía un poco de aceite en spray para darle la textura y brillo.
5. 5--- Tacos de papa ---
6. 6Pon a hervir las papas y retira la cáscara.
7. 7Machaca las papas con un tenedor y agrega sal y pimienta al gusto
8. 8Agrega una cucharadita de la crema Oaxaqueña El Mexicano® y mezcla bien
9. 9Coloca la mezcla en tortillas y coloca en el comal a fuego medio, puedes agregar aceite en spray si lo deseas.
10. 10--- Ensalada de garbanzos ---
11. 11Enjuaga los garbanzos y retira la cáscara (en el vídeo te enseño un truco para quitarla fácilmente)
12. 12Agrega la cebolla morada, el tomate, el chile jalapeño, el jugo de 1 limón y sal y pimienta al gusto
13. 13Mezcla y agrega el aceite de olivo.
14. 14Agrega Queso Cotija El Mexicano® al gusto.
15. 15--- Salsa de Aguacate ---
16. 16Tuesta el chile jalapeño y retira la cáscara y las semillas
17. 17Coloca el chile en la licuadora junto con el aguacate, el cilantro, Crema Casera® El Mexicano® y licúa.
18. 18Agrega agua y sal dependiendo de que tan espeso lo quieras
19. 19Recuerda acompañar todas tus botanas con los Chiles Jalapeños El Mexicano®