Bolo de maçã, limão e canela

Quer preparar um lanche agradável para os seus amigos? Este bolo de maçã, limão e canela é bastante simples de fazer, muito saboroso e tem excelente apresentação! Os seus amigos vão ser surpreendidos por esta deliciosa mistura de sabores…

📝 Ingredients

• 2 maçãs médias
• 1 colher de chá de canela em pó
• Sumo de um limão
• Raspa de um limão
• 150 g de açúcar
• 175 g de farinha de trigo
• 4 ovos M
• 1 colher de chá de fermento em pó

👨‍🍳 Instructions

1. 1Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos rectangular (25 x 11 centímetros com 7 centímetros de altura) com margarina e polvilhe com um pouco de farinha.
2. 2Lave, descasque as maçãs e retire as sementes. Corte-as aos cubos e triture-as num liquidificador juntamente com a canela até obter uma mistura cremosa.
3. 3Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média os ovos, o açúcar e a raspa de limão até obter uma mistura homogénea. Adicione o creme de maçã, o sumo de limão e misture cerca de 2 a 3 minutos até incorporar bem. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura cremosa e homogénea.
4. 4Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 35 a 40 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.
5. 5Desligue o forno e desenforme o bolo. Deixe arrefecer até à temperatura ambiente e sirva.