ENSALADA DE QUINOA CON CAMARONES

Deliciosa ensalada de quinoa con camarones, fácil y rápida de preparar y lo mejor de todo una muy buena opción para cualquier ocasión y para mantener a tu familia saludable.

📝 Ingredients

• 2 tomates (cortados en cuadritos)
• 3 cucharadas cebolla morada (picada finamente)
• 4 cucharadas perejil
• 3 limones
• sal y pimienta
• camarones
• 1 taza quinoa
• agua
• 1 diente de ajo (picado)

👨‍🍳 Instructions

1. 1En una olla ponemos dos tazas de agua por una de quinoa, colocamos sal al gusto y ponemos al fuego, cuando hierba el agua tapamos.
2. 2En un sartén ponemos un poco de agua y le agregamos el ajo bien picado y los camarones y dejamos cocinar bien.
3. 3Cuando la quinoa ya este lista la dejamos enfriar al igual que los camarones.
4. 4Ponemos la quinoa en un recipiente, agregamos el tomate, la cebolla bien picada, perejil picado, un poco de pimienta y le exprimimos al rededor de 3 limones.
5. 5Por ultimo agregamos los camarones y revolvemos bien, si hace falta sal se le puede agregar sal, luego de esto esta lista para servir.